「シュクメルリ」はアジアとヨーロッパの間にある
ジョージア（旧名グルジア）という国の郷土料理でした。
今回、牛丼の松屋さんから「シュクメルリ鍋定食」が
復刻発売されると聞いて、ジョージアの郷土料理を
調べてみました。
「シュクメルリ」とは、どこの国のお料理なの？
「シュクメルリ」というお料理は、
ジョージア（グルジア）という国のお料理です。
ジョージア（グルジア）という国は、
アジアとヨーロッパのちょうど中間ぐらいの
位置にあって、面積は日本の5分の1程度の
小さな国です。
ジョージアの東側はアジアに接していて、
西側はヨーロッパに
南側は中東に接していて、
北側はロシアに面している国ですね・・・
東西南北が違う風土の国と接しているためか、
各地のお料理のよいところばかりを吸収したのが、
ジョージアの料理だとか・・・
その中でも、「シュクメルリ」というお料理は、
ジョージアを代表する郷土料理だそうです。
ジョージアのお料理を「世界一」と
評する人も多いんだとさ・・・
そう言えば、大相撲力士の栃ノ心関の出身地が
ジョージア（グルジア）でしたね・・・。
「シュクメルリ」とはどんなお料理なの？
ジョージアを代表する郷土料理「シュクメルリ」は
単純に言えば鶏肉を牛乳やニンニクなどと
煮込んだ料理です、
なんと、ニンニクを世界一美味しく食べる
ための料理とも言われているそうです。
「シュクメルリ」は
鶏肉をオリーブオイル、ビネガー、
バター、ニンニク等で煮込み
最後に牛乳で仕上げるお料理だそうです。
鶏肉やニンニクをベースにして
牛乳を使うところから
日本人的には、シチューと
みてよいのではないでしょうか？
難しく考えずに鶏肉のシチューと
考えて食べてみましょう・・・
「シュクメルリ」はどこで食べられるの？
まずは、牛丼チェーンの「松屋」で
2021/1/19～2021/2/2に限定販売されます。
・シュクメルリ鍋定食（ライス・生野菜・みそ汁付）
・シュクメルリライスセット（ライス・みそ汁付）
そして、ファミリーマートでは、
「ごはんにちょいかけ！シュクメルリ」
として、2020年10月27日から発売されています。
さらに、パウチ総菜としてファミマから
「シュクメルリスープ」
「シュクメルリ（グリルチキンとにんにくクリーム煮込み丼）」
が発売されています。
また、永谷園からは手軽に飲める
スープ仕立ての「シュクメルリスープ」
として、2020年12月からが発売されています。
まとめ
今回、牛丼の松屋さんから「シュクメルリ鍋定食」が
復刻発売されると聞いて、ジョージアの郷土料理を
調べてみましたが、
なかなか美味しそうなお料理ですね。
調べてみると大相撲の栃ノ心関の
出身地だとの情報もあり、
お料理だけでなく、
ジョージアという国に対して、
なにかすごく親近感が湧いてきました。
ファミマや松屋の「シュクメルリ」を食べて
ジョージアという国に思いを馳せるのも
いいかもしれません・・・では！
それでは以上で、
「シュクメルリはどこの国の料理でどんな料理？どこで食べられる？」
についてのまとめを終わります。
最後までお読み頂き、ありがとうございました。