東京メトロ 東西線の南行徳駅から徒歩1分
ぐらいの場所にある、肉うどんの戸上家（とがみや）さん
に行ってきました。
肉うどんの看板を上げていますが、
サイドメニューが超絶品で絶対お薦めの
お店です。
早速その超絶品メニューを紹介します。
それと、、、
超人気店ゆえの混雑状況・営業時間も
店主に聞いてきました。
南行徳駅に行かれたら、
是非訪ねて下さい。
とにかく、、、
感激のあまり記事にしちゃいました。
この記事の目次
南行徳の肉うどんの戸上家さんの外観
南行徳駅の南口から徒歩1～2分､､ぐらいです。
白地の看板に黒字で
「肉うどんの戸上家」という
シンプルな看板が上がっています、、、
その横に”うどん”を「饂飩」と表現した
看板も上がっていました、、、
そして、お店の店内ですが、、、
カウンター席が10席ぐらい・・だったかな？
それと4人掛けのテーブル席が2つ。
テーブル席の小部屋があり、
6人座れるようですが、
6人座るとチョットきつい感じ、、、
ですね。
南行徳の肉うどんの戸上家 超絶品メニュー！だらけ
戸上家さんメインメニューの
うどんのメニューですが、こんな感じです。
店主に聞いたところ、
うどんは全て自家製の太麺とのこと。
さすがです、、、
うどんのメニューは。
冷たいうどん
・ざるうどん 580円
・青じそ梅ぶっかけ 630円
・月見とろろ芋ぶっかけ 750円
・たぬきぶっかけ 630円
・天ざるうどん 1,800円
肉うどん
・東京肉うどん 810円
・関西味肉うどん 810円
・昔ながらの肉うどん 810円
・五目肉うどん 950円
あっさりうどん
・かけうどん 580円
・青さのりうどん 630円
・・まだまだあります、、、
さらに戸上家さんの充実の旨い旨い
サイドメニューですが、結構な種類があり
何をオーダーしようか非常に迷いました！
一品料理 珍味など
・出汁巻玉子 680円
・マグロの酒盗とチーズ 430円
・豆腐のみそ漬け 450円
・えいひれのあぶり 600円
・・まだまだあります、、、
さらにさらに、、、
「本日のおすすめ」というメニューがあり、
これは秘蔵の蔵出しメニューと
いったところです、、、
「本日のおすすめ」の一部です、、、
・えび芋と含め煮唐揚げ 600円
・かきの塩辛 600円
・群馬産豚のロース岩塩焼き 880円
・きざみきつねとたぬきの甘辛肉うどん 910円
・・まだまだあります、、、
今回、僕が頂いたお料理は
定番メニューの一品料理から1品、
「本日のおすすめ」から4品を
オーダーしました。
そのお料理はこんな感じです。
群馬産豚ロースの岩塩焼き
豚ロースと言いながらギトギト感がなく、
抜群の塩加減で焼き上げられていて
大根おろしと柚子胡椒を添えて
頂くと、得も言われぬ食感・味です！
僕の大好きな一品です。
かきの塩辛
かきの塩辛に卵黄が添えられて出てきました、
写真は、かきの塩辛と卵黄をかき混ぜあた後の
状態です。
配膳直後のかきの塩辛と卵黄が独立している
状態の写真を撮るのをわすれました、、、
残念です。
これをどうやって食べたらいいのか？
普通は分かりませんよね？？
添えられている”きざみ海苔”を
一つまみ添えて、きざみ海苔に
かきの塩辛＋卵黄をからませて
上品に頂きました。
これもまた、最高です。
僕の貧相な食レポでは残念ながら
うまく表現できません。
とにかく美味いの一言です、、、
えび芋と含め煮唐揚げ
えび芋の唐揚げに岩塩をほんの少し
からめて頂きました。
ホクホクをした食感と岩塩の
取り合わせは、えび芋の甘さを
引き立てているかのような感覚です。
ほんとに食レポ表現が乏しい、、、
出汁巻玉子
定番メニューの一品料理から
出し汁たまごを頂きました、
添えられていた大根おろしと
一緒に頂きましたが、
これまた美味いの一言しか言えません。
それにボリュウームも満点！！
おそらく卵を5～6個は使って
いるのではないでしょうか？
きざみきつねとたぬきの甘辛肉うどん
最後に、締めの肉うどんは、
刻んだきつねとたぬきの甘辛肉うどんです。
太麺はかなり固めに茹で上げられていました、
僕はもう少し柔らかめが良かった、、
うどんを頂くまでに沢山お料理を
頂いたせいかお腹一杯状態で
肉うどんを頂くことになったので、
全部食べられるか心配でしたが、
少し硬めのうどんに美味しい出汁が
からんで問題なくなく完食できました。
今までのお料理を一人で頂いた
わけではありません。
二人です、、、当然ですよね。
こんなに美味しいものを
お腹一杯頂いて幸せです。
戸上家さん、ごちそうさまでした。
南行徳の肉うどんの戸上家 営業時間・混雑状況は？
さて、お店の営業時間ですが、
･月曜日～木曜日・・17:30～24:00（LO 23:30）
･金曜日 ・・17:30～25:00（LO 24:30）
･土曜日～日曜日・・17:30～24:00（LO 23:30）
※千葉県の時短要請を受けて、2021年1月8日から
営業時間は17時から20時まで
さらに、酒類の販売は19時まで、
との事です。
但し、その日・その夜に
エネルギーダウンしたら
閉店するとご店主が言ってました。
・定休日はなく、店主の判断で
不定期にお休みしているそうです。
これも恐らく働き過ぎて
店主・スタッフがエネルギーダウン
したら 明日は休みにするぞ！
・・と言うことだと思います。
さて、混雑状況ですが、、、
人気店だけあっていつも混んでいます。
予約は受付けているようですが、
混雑している時は、自分の電話番号を
お店に言って予約順番待ちになり、
来店OKの電話を頂いてから
来店する方式になっていました。
いつも混雑している人気店なので、
可能なら電話予約をお薦めします。
お店の電話番号：047-358-8591
不定期なお休みとバッティング
することがありえるので、
電話予約がいいかも・・です。
そうだ、そうだ、、、
ご店主が言ってましたが、戸上家さんは
「ぐるなび、食べログ・・」等々には
一切掲載していない、とこのとです。
唯一、ご店主みずからInstagramに
たくさんのお料理の写真を掲載しています。
この記事のトップ画像に掲載した
「きんきの煮つけ」の写真は、
今回ご店主に無理を言って、
頂いた写真です。
何故なら、、、
僕がお店に行った当日に
Instagramの画像をご店主に見せて
この「きんきの煮つけ」が食べたいと
お願いしたら、、
今日は仕入れがなく、
残念でした・・・とのことでした。
それなら、僕のブログに乗せるので、
写真だけでも欲しいといって、
ご店主に無理を言って頂いたのもです。
きんきの煮つけ・・食べられませんでした！
ほんとに旨そうです、是非食べてみたい。
これが食べられるだけでも
わざわざ南行徳まで行って、
戸上家さんに行く価値が
あると思うのですが、、、
そう思いませんか？？
まとめ
サイドメニューがメインメニューで
うどんがサイドメニューではないかと
思うほど美味しいものばかりでした！！
メニューやお料理の一部の写真を
ご店主の了解を頂いて写メしてきましので、
今回はその一部を紹介しました。
写真と僕の文章だけでは、
絶品料理が上手く表現できませんが、
外れのないお店だと確信しています。
東京メトロ 東西線の南行徳駅にある、
「肉うどんの戸上家」さんですが、
メインのうどんよりも
旨いサイドメニューが充実した
超人気店です。
僕はお酒は弱いので飲みませんが
焼酎・お酒も豊富で充実した
メニュー構成になっていました。
いずれ別記事で飲み物の
メニューも紹介したいと思います。
とにかく、一度は来店して
あなたの舌でお料理を
味わってみて下さい。
外れはないと確認しています。
と言いながら、これは僕個人の感想です。
あなたの味覚にあわない場合は、
ごめんなさい！！・・・です。
「南行徳の肉うどんの戸上家、超絶品メニュー！営業時間・混雑状況は？」
について終わります。
最後までお読み頂き、有難うございました。