リピ決定！ヒルナンデスで登場した無限ピーマン・れんこんステーキ

2024.04.27

2024年1月23日に放送されたヒルナンデス。
その日のご当地食材クッキングのコーナーでは、
いとうあさこさんと料理アイドル八乙女
光さんが出演し、茨城県の道の駅常総の
ご当地商品や、ご当地食材を使ったレシピが
紹介されました。

その中で紹介された紹介した「生で食べる
無限ピーマン」と「厚切りれんこんステーキ」が
簡単そうで挑戦してみました。

作ってみましたが、どちらも簡単で美味しく、
野菜のおかず1品増やしたい時に
便利でおすすめでしたよ(^｡^)

今回はリピート決定してしまった
ご当地食材クッキングで紹介された
生で食べる無限ピーマンと厚切りれんこん
ステーキのレシピについて、作ってみた
感想も合わせて紹介していきます。

この記事の目次

無限ピーマン・厚切りれんこんステーキのレシピ

番組中紹介されていた生で食べる無限
ピーマンと厚切りれんこんステーキの
レシピは次の通りです。

◆生で食べる無限ピーマンのレシピ
材料
・ピーマン
・醤油　大さじ1
・ごま油　大さじ2杯半

※八乙女さん曰く、醤油よりごま油の方が
　多い方が良いとのこと。

道の駅の店員さんによると、他にも
生ピーマンにごま油＋塩昆布でも
おいしくできるとのことでした。

作り方
①ピーマンのヘタと種をとって細切りにする。

②切ったピーマンをポリ袋に入れ、
　醤油、ごま油を加えて15分寝かせる。

◆ 厚切りれんこんステーキ
材料
・れんこん
・にんにく
・サラダ油
・塩
・こしょう

※ 番組中、金平れんこんの和風タルタル
　ソースをつけて食べていました。

作り方
①れんこんを1.5 cmの厚切りにし、
　皮をむく。

②フライパンに油を引き、荒くみじん切りに
　したにんにくを炒める。

③にんにくの香りがしてきたら、切った
　れんこんを入れて、軽く塩こしょうをし、
　片面に焼き色がついたらひっくり返して
　フタをして蒸し焼きにする。

様々なレシピサイトなどで無限ピーマンの
レシピが紹介されていますが、生で食べる
無限ピーマンは今回初めて知りました。

やみつき！無限ピーマンレシピ大百科　味の素パーク
↑こちらを参考にしてよく作っています。

作り方が簡単ということもありましたが、
生で作ってみたらどんな感じなのか
気になり、今回作ってみました。

↑ごま油の香りが食欲をそそりました(´∀｀*)
絶対ゴマかけても美味しいと思い、かけて
みました。

食べてみましたが、

ご飯が進む濃い味付け(´∀｀*)

2回作ってみたのですが、ごま油多めで
作った方が確かに美味しかったですね！

生でピーマンは食べられる…と聞いては
いましたが、これは良いレシピを知れました。

次、れんこんステーキですが、レシピでは
みじん切りしたにんにくを使っていましたが、
面倒くさいのでにんにくチューブで
代用して作ってみました。↓

恐らくみじん切りのにんにくならもっと
香りが良くなりそうでしたが、こちらでも
充分美味しそうな匂いが漂っていました(^｡^)

放送中はタルタルソースをつけて食べて
いましたが、塩こしょうの味付けだけでも
厚切りにしたれんこんの食感がたまらなく、
ぱくぱく食べちゃいましたよ。

どちらも1品を増やしたい時にぴったりのレシピ

どちらも簡単なので、1品増やしたい時に
おすすめのレシピでした。

今回無限ピーマンは八乙女さんのレシピで
やりましたが、店員さんおすすめの
ごま油＋塩昆布でも作ってみたいですね。

れんこんステーキなんかは、お肉を焼く時の
付け合わせにも良さそうでしたよ。

ピーマンやれんこんが安い時などに
作ってみてはいかがでしょうか。