2024年5月6日のヒルナンデスですが、
「おうちでもレジャー気分！キャンプ
スペシャル」のコーナーで、インパルスの
板倉さんが湯切り不要で作れるパスタの
レシピを紹介していました。
メスフィンを使ったレシピでしたが、
家なら小鍋や卵焼きのフライパンで
できるとのことで、家で作ってみたところ、
本当に湯切り不要でパスタを作ることが
できました(^-^)
作り方も簡単だったので、料理が面倒臭い日の
ごはんにもぴったりのレシピでしたよ。
今回はヒルナンデスで紹介された湯切り不要で
作れるパスタのレシピについて、実際作って
みた感想も合わせて紹介していきます。
板倉さんが紹介した湯切りしないパスタ
インパルス板倉さんが紹介した湯切りしない
パスタの作り方は次の通りです。
湯切りしないパスタを作る場合、
パスタ100 gに対し、水200 mlの
割合で作るのがポイントとのことでした。
材料（1人分）
・パスタ 100 g
・水 200 ml（水はパスタの2倍の量）
・アスパラガス 2本（お好みの野菜）
・明太子 1本
・チューブバター 大さじ1
・粉チーズ 大さじ1
・刻みのり 適量 作り方
①パスタを半分に折りメスティンに入れる。
②①に水を入れ、一緒にアスパラガスなどの
野菜も入れ約5分茹でる。
③水分が蒸発し、茹で上がったらチューブ
バター、明太子、粉チーズを入れからめる。
④最後に刻みのりをのせて完成。 ◆牛乳で作った湯切りしないカルボナーラ
材料（1人分）
材料①
パスタ 100 g
水 100 ml
牛乳 100 ml
ベーコン 30 g
材料②
卵1個
粉チーズ 大さじ2
塩 小さじ1/4
黒胡椒 小さじ1/2 作り方
①材料①をすべてメスティンに入れ、加熱する。
②パスタの茹で時間＋水分が蒸発して茹で
上がったら火を止め、材料②を全て加えて
よく混ぜ、余熱でとろみをつける。
③仕上げに黒胡椒をかけ完成。
キャンプ飯なのでメスフィンを使用して
いましたが、家で作る場合は小鍋や
卵焼きのフライパンで作れますよ。
試してみた！湯切りしないカルボナーラ
家でパスタを作るとなると、パスタを
茹でる鍋が必要で、コンロが空いていない時は
作るのが面倒に感じてしまいますが、今回
紹介された作り方なら
と思い、カルボナーラの方を作ってみました。
メスフィンは持っていなかったので小鍋で
作ってみたのですが、出来上がるまで
水の量がこんなに少なくて良いのか？
とちょっと不安でしたね(^◇^;)
パスタが固まりやすかったので途中で
箸でほぐしながら茹でて作り、卵やら
チーズやら混ぜて出来上がったのが
こちらです。↓
食べてみましたが、普通のカルボナーラより
あっさりした出来上がりでしたね。個人的には
コンソメを加えて作ってみても良いかな、
と思いました。
食感もちょっと固めで歯ごたえのある茹で
具合で、食べた後けっこう満腹感が
ありました(^｡^)
小鍋1つでできあがるので、これから
面倒臭い日はこのやり方やれるよう
覚えておきたいレシピでした。
こっちもマネしたい！塩昆布入りワンパンパスタ
番組中、キャンプをしていた人が作っていた
塩昆布を使ったワンパンパスタの作り方も
紹介していました。
ワンパンで和風スープパスタのように
出来上がるそうです。こちらも簡単
だったので、下に作り方をまとめています。
・ベーコン
・水 350ml
・しょうゆ
・みりん
・あごだし粉末
・塩昆布
・パスタ
・キャベツ
・バター
・乾燥さくらえび
※ 塩昆布には塩やうまみが含まれているので、
隠し味として入れると味に深みが出るとのこと。
①温めたフライパンでカットしたベーコンを
炒める。
②ベーコンに火が通ったら、水、しょうゆ、
みりん、あごだし粉末を入れ、沸騰したら
塩昆布を入れる。
③キャベツと半分に折ったパスタを入れ、
やわらかくなるまで茹でたらバターを
加える。
④器に盛り、さくらえびを振りかけて完成。
まとめ
コンロの場所もとらなくて◎湯切りしないパスタ
コンロの場所を取らず、ちょっと面倒に
感じる湯切りもなしで作れて良いと思った
今回のパスタのレシピ。
パスタと水の分量を間違えなければ、
他の味付けで作ってみるのも良さそう
でしたね。
湯切りなしで作れるパスタ、お休みの日の
ごはんに試しに作ってみてはいかがでしょうか。
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