2024年4月2日に放送された家事ヤロウ︎
ですが、この日はギャル曽根VS相撲５兄弟で
激安×爆速×激うまイタリアンレシピが
紹介されました。
様々なレシピが登場する中、そのうち2つが
ペペロンチーノ風のおかずレシピだったの
ですが、それぞれ豆腐・もやしを
ペペロンチーノ風にアレンジしていました。
個人的にその2つのレシピが気になって
試してみたところ、どちらもパパッと
簡単に作れて美味しくできあがりましたよ(^｡^)
今回は副菜にもぴったりでおすすめだった、
ギャル曽根さんが紹介した2つの
ペペロンチーノ風おかずのレシピについて、
作ってみた感想も合わせて紹介していきます。
紹介されたペペロンチーノ風おかずレシピ
番組中紹介されたギャル曽根さんの
2つのペペロンチーノ風おかずレシピは
次の通りです。
豆腐ともやしをペペロンチーノ風のおかずに
仕上げていました。
◆ペペロンチーノ風冷奴
材料
・絹豆腐 2丁
・ツナ缶 1個
・おろしニンニク 大さじ1
・塩 適量
・黒コショウ 適量
・オリーブオイル 大さじ5
・乾燥パセリ 適量
・輪切り唐辛子 適量
作り方
①絹豆腐の水を切り、並べて皿にのせる。
② ツナ缶の油を切り、缶におろしニンニクを
入れて、塩、黒コショウ、オリーブオイルを
大さじ3を入れて混ぜ、豆腐にも塩をかけて
おく。
※ ツナ缶の中で調理して洗い物を減らす。
③豆腐の上に②をのせ、仕上げにオリーブ
オイル大さじ2、乾燥パセリ、黒コショウを
適量かけ、輪切り唐辛子少々をのせて完成。
◆もやしペペロンチーノ
材料
・もやし
・ベーコン 4枚
・オリーブオイル 大さじ3
・チューブニンニク 小さじ1
作り方
①水を入れたボウルに5分ほどもやしを浸し、
ベーコン4枚分を細く切っておく。
②もやしの水気を切ったらオリーブオイル
大さじ2でコーティングする。
※油でもやしをコーティングすることで熱が
伝わりやすくなり、高温で短時間炒めて
シャキシャキになるとのこと。
③フライパンにオリーブオイル大さじ1と、
チューブニンニクを入れ、炒めて香りが
出たら、ベーコン、もやしを炒め、
もやしに火が通ったら完成。
気になって2つのペペロンチーノ風作ってみた
材料も入手しやすく、作り方もそんなに
難しくなかった2つのペペロンチーノ風
おかずレシピ。しかし、
と気になったので、2つとも試しに作って
みました。
まず、ペペロンチーノ風冷奴。輪切り唐辛子は
なかったので、七味で代用しました。
↑豆腐2丁は多いので、1パックで作って
みました。
ツナとニンニクの味がしっかりしているから、
食べやすく、オリーブオイルがかかって
いても違和感なく食べられました。
ツナと豆腐があればさっと作れるのは
良かったですね(^｡^)
次にもやしペペロンチーノ。こんな感じで
出来上がりました。
↑仕上げに乾燥パセリもかけてみました。
もやしはごま油で炒める印象が強かったので、
オリーブオイルで炒めて大丈夫なのか？
と心配でしたが、不必要でしたね(^◇^;)
シャキシャキとした食感とニンニクの風味が
たまらなく、箸が止まらないおかずに
仕上がっていました。
どちらも今後家の献立にリピート決定に
なったレシピでした(*´∀｀*)
まとめ
安く作れるのも◎だった！ペペロンチーノ風おかず
どのシーズンでも比較的安く購入できる
豆腐ともやしで、簡単に作れるのが良かった
今回のペペロンチーノ風おかずのレシピ。
あともう1品欲しい！という時にも
ぴったりでおすすめでしたよ。
材料が揃っているなら、試しに作って
みてはいかがでしょうか。
関連リンク①
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続編です。同番組中、作られていた豚こま
ガーリックとそのアレンジレシピ３種類も
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