簡単で美味しかった!ヒルナンデスで紹介の湯切りしないパスタ

2024年5月6日のヒルナンデスですが、
「おうちでもレジャー気分!キャンプ
スペシャル」のコーナーで、インパルスの
板倉さんが湯切り不要で作れるパスタの
レシピ
を紹介していました。

メスフィンを使ったレシピでしたが、
家なら小鍋や卵焼きのフライパンで
できるとのことで、家で作ってみたところ、
本当に湯切り不要でパスタを作ることが
できました(^-^)

作り方も簡単だったので、料理が面倒臭い日の
ごはんにもぴったりのレシピでしたよ。

今回はヒルナンデスで紹介された湯切り不要で
作れるパスタのレシピについて、実際作って
みた感想も合わせて紹介していきます。

板倉さんが紹介した湯切りしないパスタ

インパルス板倉さんが紹介した湯切りしない
パスタの作り方は次の通りです。

湯切りしないパスタを作る場合、
パスタ100 gに対し、水200 mlの
割合で作るのがポイント
とのことでした。

◆湯切りしない明太子パスタ
材料(1人分)
・パスタ 100 g
・水 200 ml(水はパスタの2倍の量)
・アスパラガス 2本(お好みの野菜)
・明太子 1本
・チューブバター 大さじ1
・粉チーズ 大さじ1
・刻みのり 適量

作り方
①パスタを半分に折りメスティンに入れる。
②①に水を入れ、一緒にアスパラガスなどの
 野菜も入れ約5分茹でる。
③水分が蒸発し、茹で上がったらチューブ
 バター、明太子、粉チーズを入れからめる。
④最後に刻みのりをのせて完成。

◆牛乳で作った湯切りしないカルボナーラ

材料(1人分)
材料①
パスタ 100 g
水 100 ml
牛乳 100 ml
ベーコン 30 g

 

材料②
卵1個
粉チーズ 大さじ2
塩 小さじ1/4
黒胡椒 小さじ1/2

作り方
①材料①をすべてメスティンに入れ、加熱する。
②パスタの茹で時間+水分が蒸発して茹で
 上がったら火を止め、材料②を全て加えて
 よく混ぜ、余熱でとろみをつける。
③仕上げに黒胡椒をかけ完成。

キャンプ飯なのでメスフィンを使用して
いましたが、家で作る場合は小鍋や
卵焼きのフライパンで作れますよ。

試してみた!湯切りしないカルボナーラ

家でパスタを作るとなると、パスタを
茹でる鍋が必要で、コンロが空いていない時は
作るのが面倒に感じてしまいますが、今回
紹介された作り方なら

場所もとらなくて良いな!

と思い、カルボナーラの方を作ってみました。

メスフィンは持っていなかったので小鍋で
作ってみたのですが、出来上がるまで
水の量がこんなに少なくて良いのか?

とちょっと不安でしたね(^◇^;)

パスタが固まりやすかったので途中で
箸でほぐしながら茹でて作り、卵やら
チーズやら混ぜて出来上がったのが
こちらです。↓

食べてみましたが、普通のカルボナーラより
あっさりした出来上がりでしたね。個人的には
コンソメを加えて作ってみても良いかな、
と思いました。

食感もちょっと固めで歯ごたえのある茹で
具合で、食べた後けっこう満腹感が
ありました(^。^)

小鍋1つでできあがるので、これから
面倒臭い日はこのやり方やれるよう
覚えておきたいレシピでした。

こっちもマネしたい!塩昆布入りワンパンパスタ

番組中、キャンプをしていた人が作っていた
塩昆布を使ったワンパンパスタの作り方も
紹介していました。

ワンパンで和風スープパスタのように
出来上がるそうです。こちらも簡単
だったので、下に作り方をまとめています。

◆塩昆布入りワンパンパスタ
・ベーコン
・水 350ml
・しょうゆ
・みりん
・あごだし粉末
・塩昆布
・パスタ
・キャベツ 
・バター 
・乾燥さくらえび

※ 塩昆布には塩やうまみが含まれているので、
 隠し味として入れると味に深みが出るとのこと。

作り方
①温めたフライパンでカットしたベーコンを
 炒める。
②ベーコンに火が通ったら、水、しょうゆ、
 みりん、あごだし粉末を入れ、沸騰したら
 塩昆布を入れる。
③キャベツと半分に折ったパスタを入れ、
 やわらかくなるまで茹でたらバターを
 加える。
④器に盛り、さくらえびを振りかけて完成。

まとめ

コンロの場所もとらなくて◎湯切りしないパスタ

コンロの場所を取らず、ちょっと面倒に
感じる湯切りもなしで作れて良いと思った
今回のパスタのレシピ。

パスタと水の分量を間違えなければ、
他の味付けで作ってみるのも良さそう
でしたね。

湯切りなしで作れるパスタ、お休みの日の
ごはんに試しに作ってみてはいかがでしょうか。

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