2024年1月1日に放送された沸騰ワード10の
元旦SP。前半は、伝説の家政婦 志麻さんが
餅や、おせち、みかんなどの正月食材を使って
様々な絶品料理作り出していました。
豆腐の茶碗蒸しやピーマンの数の子詰め、
ブリのみかん照り焼きなど、なかなか
そんな作り方したことない！というものが
いっぱい登場していたのですが、その中で
焼き餅にバターとキムチ、タプナードソースを
のせるアレンジ料理が魅力的で、作って
みたくなりました。
実際にバターとキムチをのせる焼き餅の
アレンジを作って見たのですが、
手順は本当に簡単で何度もリピートしたく
なる美味しさでおすすめでしたよ(*^▽^*)
今回は、志麻さんが作っていた焼き餅の
アレンジ「キムチバターとタプナードソースの
焼き餅」の作り方を、実際作ってみた感想も
合わせて紹介していきます。
キムチバターとタプナードソースの焼き餅のレシピ
志麻さんが作っていたキムチバターと
タプナードソースの焼き餅の材料と
作り方ですが、以下の通りです。
材料
・餅
◇キムチバター
・バター
・キムチ（のせやすいよう刻んでおく）
◇タプナードソース
・にんにく
・黒オリーブ
・アンチョビ
※タプナードソースって何？と思い、調べて
見たのですが、フランスのプロヴァンス
地方を発祥とするペーストのことだそうです。
レシピサイトを色々調べてみましたが、
細かく刻んだにんにく、黒オリーブ、
アンチョビとオリーブオイルを使って
作られていて、パンに塗って食べても
美味しいそうですよ。
作り方
◇キムチバター
① 餅は半分に切って、トースターでこんがり
焼く。
② 焼けた餅の真ん中を少し割って、
バターをはさみ込む。その上に刻んだ
キムチをのせる。
◇タプナードソース
① 餅は半分に切って、トースターでこんがり
焼く。
② 焼けた餅の真ん中を少し割って、ニンニク、
オリーブ、アンチョビを刻んで作った
ソースをのせる。
番組中、出演者の食べてみた感想ですが、
キムチバターは「バターでキムチの酸味が
マイルドになって食べやすい！」
タプナードソースは「塩気がお餅にちょうど
良い！」と絶賛していました。
キムチバター焼き餅に挑戦してみた
番組を見ていて、
これマネしてみたい！
と思ったので、今回キムチバター焼き餅に
挑戦してみました。（タプナードソースも
美味しそうだったのですが、アンチョビが
苦手だったので、キムチでやってみました^_^;）
やってみたのですが、餅が焼ける間に
キムチの準備などもできて、手間なく
作ることができました。
↑ちょっと焼き目が甘かったですが、
こんな感じで完成しました。これでも
普通の焼き餅より見た目はおしゃれな
感じになりましたね。
食べてみた感想ですが、キムチとバターが
お餅にめちゃくちゃ合って、すぐ2個
ペロッと食べてしまいました(^◇^;)
キムチ鍋にお餅を入れて食べるのが好きなので、
美味しさに問題はないと思っていましたが、
バターの甘味が入ってより美味しくなって
いましたね。
幸福感ハンパない…！
とコメントされていたのも納得で、
リピート決定の美味しさでした(*^o^*)
他にも餅レシピを紹介している志麻さん
調べていたら、伝説の家政婦 志麻さんですが、
お餅を使ったレシピを色々紹介していました。
同じ沸騰ワード内でも、次の餅レシピが
登場していました。公式HPで紹介されて
います。
【公式・沸騰ワード10】伝説の家政婦 志麻さんレシピ「野菜のお餅ラザニア」
【公式・沸騰ワード10】伝説の家政婦 志麻さんレシピ「餅と切り干し大根のおやき」
興味がある！という人はこちらのチェックも
おすすめですよ。
まとめ
餅の消費にもぴったり！志麻さんの焼き餅アレンジレシピ
今まで砂糖醤油でよく焼き餅を食べていたの
ですが、これからはキムチバターで食べれる
よう、年末年始はキムチとバターも買って
おこうと思った志麻さんの焼き餅アレンジ
レシピ。
お正月で食べ切れず、残ったお餅も
この食べ方なら美味しく食べ切って
しまえそうでしたね。
まだお餅が残っているので使い切りたい！
違う食べ方でお餅を食べてみたい！
と思う人は、今回の志麻さんの焼き餅
アレンジレシピに挑戦してみてはいかが
でしょうか。
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