2024年1月16日に放送された家事ヤロウ。
この日は、藤本 美貴さんが相撲5兄弟を
満足させるため、激安大盛り料理を8品
作って振る舞っていました。
その中で6品目に紹介された揚げ餅のレシピが
簡単で、お餅の消費に良さそうだったので、
今回挑戦して作ってみました。
食べてみましたが、揚げたてはもちろん
美味しく、食べ応えもあるので
焼き餅に飽きた時に作ってみるのも
おすすめのレシピでした！
また、ネットで調べてみたら様々な味付けの
揚げ餅のレシピが紹介されているので、
簡単に他にも応用ができそうですよ。
今回は藤本 美貴さんの揚げ餅のレシピに
ついて、作ってみた感想も合わせて
紹介していかさます。
ミキティの揚げ餅のりしお＆コンポタのレシピ
藤本 美貴さんが相撲5兄弟に作っていた
揚げ餅のレシピは次の通りです。
青のり＋塩をまぶすのりしお味と、
コーンポタージュの素をまぶすコンポタ味の
2種類を作っていました。
◆ 揚げ餅 のりしお＆コンポタのレシピ
材料
・餅 （50 g× 4個）
※切り餅を使用していました。
・青のり 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・コーンポタージュの素 1袋
・油 適量
※番組中、豆腐ナゲットを揚げたフライパンで
作っていました。
作り方
①餅を一口サイズに切り、フライパンで
揚げ焼きする。
②青のりと塩を入れたポリ袋と、コーン
ポタージュの素を入れたポリ袋に
揚がった餅を加え、まぶして均等に
味をつける。
作り方の詳細は家事ヤロウの公式Instagram
でもまとめてくれています。
揚げ餅 のりしお＆コンポタ 家事ヤロウ 公式Instagram
のりしお味の揚げ餅に挑戦してみた
見ていて作ってみたくなり、のりしお味の
揚げ餅に挑戦してみました。
番組では切り餅で作っていましたが、
我が家に鏡開きした餅が余っていたので
そちらで作ってみましたよ。
↑ 膨らんでくるので、くっつきやすく
かたまり状になっていきます。
揚げてる途中、ポン！とはじけるので
ビビりながら作っていましたが、手順は
簡単でした。
食べてみましたが、
サクっとした食感とのりしおの
しょっぱさがマッチして箸が
止まりませんでした(^｡^)
普通でもお腹にたまるお餅を油で揚げて
いるので、3分の1くらい食べたぐらいで
満腹になりましたね。
冷めてもトースターで温めなおせば
またサクッ、ジュワッとした揚げ餅に
なったので最後まで美味しくいただけました。
調べてみたらいろんな味付けのある揚げ餅
今回はのりしお味、コンポタ味の揚げ餅
でしたが、ネットで調べてみたら、様々な
味付けの揚げ餅のレシピが紹介されていました。
中には食品メーカーがレシピをあげているのも
ありましたよ。
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シンプルに塩や醤油で味付けしたり、
甘くきな粉で味付けするものや、カレー粉を
使ったもの、だしにつけて食べるレシピなどが
紹介されていました。
青のりやコーンポタージュの素がない場合は、
こちらを参考にしてみても良さそうでしたよ。
まとめ
様々な味付けで楽しめる揚げ餅
手順も簡単で、食べ応えもあって美味しかった
藤本 美貴さんの揚げ餅。
1回作ってみたら他の味で応用して作る
こともできそうでした。
年末年始など、お餅が余った、食べ飽きた
という時に作ってみてはいかがでしょうか。
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