以前、あさイチのツイQ楽ワザ「常識破りの
シン・天ぷら」で登場した焼き天ぷら。
番組中紹介された焼き天ぷらと、焼き蒸し
かき揚げについて、作った感想も合わせて
下のリンク先でまとめています。↓
あさイチで紹介！焼き天ぷらが少ない油でめちゃくちゃうまい！
番組中、粉の調整不要で作れる焼き
天ぷら専用の粉も販売されていると紹介
されていたのですが、具体的な商品名は
分からず、自分で調べてみました。
結果、昭和産業株式会社の『もう揚げない！！
焼き天ぷらの素』がヒットしたので、こちらを
使って焼き天ぷらに挑戦してみました。
作ってみたところ、少ない油でサクサクの
天ぷらが簡単にでき、料理初心者にも
おすすめでしたよ(^｡^)
焼き天ぷら専用の粉をググってみると？
あさイチで紹介された焼き天ぷら、焼き蒸し
かき揚げですが、どちらも作るのはそんなに
難しく感じませんでした。
しかし、片栗粉と小麦粉を調整するのが
ちょっと面倒くさい…
できれば調整された粉があるならそれが
欲しいと思っていました(^◇^;)
番組中、焼き天ぷら専用の粉も販売されて
いると紹介されていたのですが、具体的な
商品名は言われていなかったので、自分で
調べてみました。
ググってみた結果、昭和産業株式会社の
『もう揚げない！！焼き天ぷらの素』が
出てきました。
近所でどこか販売されていないかな？
と買い出しついでに探していたら、
ドラッグストアでも取り扱っていたので
そこで購入してみました。
↑1袋に120 gの天ぷらの粉が入っています。
早速これで焼き天ぷら作ろう！
と思い、使ってみました。
少ない油でサクサクの天ぷらができた！
この焼き天ぷらの素を使って作る場合、
おおまかには次の流れで作ります。
①厚さ約5 mm程度に具材を薄く切る。
②焼き天ぷらの素1袋（120 g）と水120 mlを
泡立て器でよく混ぜて、生地を作る。
③フライパンにまんべんなく広がる程度
（大さじ3程度）の油をひいて、中火で
温める。
④①の具材を②の生地につけ、余分な生地を
落としてから、具材を並べて焼く。
⑤具材を裏返して、さらに焼く。
生地を作ってみたところ、通常の天ぷらと
比べると、固い感じでしたね。
今回、さつまいもとエビで作ってみたの
ですが、少ない油なのに普通の天ぷらと
同様サクサクに仕上がりました(´∀｀*)↓
1時間経って食べてみても割とサクサク感が
残っていてびっくりしました。
残った油も少なくて、拭き取るだけで
片付けができて楽チンでしたよ(*^o^*)
おすすめと紹介されていたアボガド、試してみた
番組中、焼き天ぷらのおすすめの具材として
紹介されていたアボガド。
気になったので、アボガドも焼き天ぷらに
してみました。↓
まだ熟してなくそのまま食べるのはきつい
くらい固いアボガドだったのですが、本当に
油で揚げたら柔らかくなっていました。
外はサクッ、中はとろっとして
美味しかったですね！
アボガドを買ったけど固かった…
という時には焼き天ぷらにするのもあり！
と思いました(^｡^)
まとめ
料理初心者にもおすすめ！焼き天ぷらの素
粉の量も使い切りやすく、少量の油で
作れて良かった焼き天ぷらの素。
天ぷらを作るのが不慣れな料理初心者の
人でも作りやすく、後片付けも楽で
おすすめでした。
他にもバナナやおにぎり、バームクーヘンや
チーズ、餅、明太子なども美味しいという
焼き天ぷら。
買ってみる際には、変わり種具材も試しに
揚げてみてはいかがでしょうか。
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