2024年5月14日に放送された家事ヤロウ。
この日は、ギャル曽根vs横山家相撲
ブラザーズのコーナーで安く手に入る
ちくわと冷凍うどんを使った激安×大盛×
時短レシピがたくさん紹介されました。
今回ギャル曽根さんはちくわで「ユッケ」
「タルタルちくわ南蛮」「エビチリ」「たこ焼き」と
と驚くメニューばかり作っていました。
放送後、1番気になったちくわユッケを作って
みたのですが、本当にユッケの味がして
一度試すのもおすすめのメニューでしたよ(^ ^)
今回はギャル曽根さんが作っていた
ちくわレシピについて、ちくわユッケも
作ってみた感想も合わせて紹介します。
登場したちくわレシピ4種類
今回登場したちくわのレシピは次の通りです。
◆ちくわユッケ
材料
・ちくわ 15本
・しょう油 大さじ3
・ごま油 大さじ1.5
・にんにくチューブ 小さじ1.5
・ごま 大さじ1.5
・韓国のり 3パック
・卵黄 1個
・ネギ 1/2本
作り方
①ちくわをみじん切りにしてボウルに入れる。
②ボウルにしょう油、ごま油、にんにく
チューブ、ごまを入れてよくあえる。
③大きめにちぎった韓国のりを入れてさらに
あえる。
④お皿に移し、卵黄とネギ1/2本分を盛り
付けたら完成。
◆タルタルちくわ南蛮
材料
・卵 3個
・ちくわユッケで残しておいた卵白 1個分
・白だし 大さじ1
・ちくわ 10本
・片栗粉 大さじ3
・油 適量
・ねぎ 1/2本
・マヨネーズ 大さじ6
・すし酢 適量
作り方
①耐熱ボウルに卵とちくわユッケで残して
おいた卵白1個分、白だしを加えて混ぜたら
ラップをし、電子レンジ600 Wで2分
加熱する。
※卵液に白だしを入れると卵自体に下味が
ついて全体に味が行き渡ります。
※電子レンジで炒り卵にすることでゆで卵を
作る時短に。
②ちくわを横半分に切り、さらに縦半分に
切り、片栗粉をまぶす。
③①を一旦取り出し混ぜてさらに1分加熱する。
④フライパンに5 mm程度の深さまで油を
入れちくわを揚げ焼きする。
⑤炒り卵にみじん切りにしたねぎ、
マヨネーズを混ぜてタルタルソースを作る。
⑥お皿に揚げ焼きしたちくわを盛り付け、
すし酢を適量かけ、上からタルタルソースを
かけて完成。
◆ちくわエビチリ
材料
・ちくわ 15本
・スライスチーズ 4枚
・ケチャップ 大さじ5
・おろし生姜 小さじ1
・みりん 大さじ1
・長ネギ 1/2本
・ごま油 適量
作り方
①ちくわを横半分に切り、スライスチーズを
重ねてちくわの穴に入る幅で縦長に切る。
※ちくわにチーズを詰めて、子どもの好きな味に。
②ケチャップ、おろし生姜、みりん、みじん
切りした長ネギを入れてチリソースを作る。
※唐辛子不使用で、ケチャップベースで甘めに
作ります。
③フライパンにごま油適量を入れ、ちくわを
優しく炒める。
※チーズが溶けるまで焼く。
④チリソースを加えて、さらに炒めて完成。
◆ちくわたこ焼き
材料
・ちくわ 10本
・片栗粉 大さじ2
・油 適量
・ソース 適量
・マヨネーズ 適量
・かつお節 5 g
・青のり 小さじ1
作り方
①ちくわを横4等分に切り、片栗粉をまぶす。
※片栗粉をまぶすことでサクッと焼き上がり
ます。
②フライパンに油を適量ひき、中火で焼く。
③ちくわが焼けたら、ソース、マヨネーズ、
かつお節、青のりをかけて完成。
本当にユッケの味でびっくり！ちくわユッケ
ちくわでもしょう油とごま油とにんにくで
簡単にユッケ風の味付けになると紹介されて
いましたが、
と気になってしまい、ちくわユッケに
挑戦してみました。
↑食べ切れるよう、ちくわ3本で作って
みました。韓国のりはなかったので
入れずに作っています。
食べてみましたが、
本当にユッケ！∑(ﾟДﾟ)
とびっくりしながら食べていました。
冷たいちくわがあまり得意じゃない私でも
にんにくとごま油の風味が効いて食べやすく
美味しかったですね。韓国のりがあったら
もっとユッケに近づいていました。
ごはんに乗っけて食べたら、箸が進み
ペロッとちくわ3本分のユッケがなくなって
しまいました。
作り方も簡単なので、気になった人は
試してみてはいかがでしょうか。
まとめ
節約にもピッタリ！ギャル曽根さんのちくわレシピ
ちくわだと煮物や中にきゅうりなど
詰める、磯部焼きにする、といった
レシピしか思い浮かばなかったのですが、
と勉強になった家事ヤロウ。
普通にお肉やエビで作ると高くなるので、
ちくわで安く作れるのはありがたいですね。
節約にもピッタリなギャル曽根さんの
ちくわレシピ、一度挑戦してみては
いかがでしょうか。
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