以前、家事ヤロウで紹介されたギャル
曽根さんペペロンチーノ風おかずが
安く作れて良かったと紹介しました。
おかずのレシピはこちら↓
他にも同番組では、豚こま肉を使った
レシピが紹介されていました。
試しにそのうちの1つ『しゃぶ餅ピザ』を
作ってみたのですが、こちらも初心者にも
作りやすいレシピでおすすめでしたね。
食べ応えありの満足感のある1品でしたよ。
今回は4月2日の家事ヤロウで
ギャル曽根さんが作っていた豚こま肉の
レシピについて、作った感想も合わせて
紹介していきます。
豚こまガーリックのレシピ
番組中、ギャル曽根さんが作っていた
豚こまガーリックのレシピは次の通りです。
味付き刻みにんにくを使って味をつけて
いました。
◆豚こまガーリック
材料
・豚こま肉 1 kg
・味付き刻みにんにく 大さじ3
作り方
①豚こま肉と味付き刻みにんにくをボウルで
よく混ぜ、お肉に下味をつけておく。
②火が通るまでフライパンで焼いたら完成。
豚こまガーリックのアレンジレシピ3種類
番組中、豚こまガーリック1 kgを次の
3酒類にアレンジしていました。
◆揚げないカツレツ
材料
・オリーブオイル 大さじ3
・パン粉 90 g
・塩 適量
・豚こまガーリック 700 g
作り方
①フライパンにオリーブオイルとパン粉、
塩を入れて、弱火でパン粉に色がつくまで
炒める。
②豚こまガーリックに炒めたパン粉をかけて
完成。
※揚げずにパン粉を炒めただけでカツのような
食感になるとのこと。
◆しゃぶ餅ピザ
材料
・ピーマン 1/2個
・玉ねぎ 1/4個
・オリーブオイル 適量
・スライス餅 9枚
・水 大さじ1
・ピザソース 適量
・豚こまガーリック 150 g
・ピザ用チーズ 適量
作り方
①ピーマン、玉ねぎを薄切りにする。
②フライパンにオリーブオイルをひき、
スライス餅を並べ、水を入れて蓋をし、
弱火で1分焼く。
③お餅が少し柔らかくなったら、ピザソースを
塗り、ピーマン、玉ねぎ、豚こまガーリック
を散らし、最後にピザ用チーズをのせて
弱火で3分焼いたら完成。
※スライス餅は厚さによって好みの時間焼く。
◆豚クリームコロッケ
材料
・バター 30 g
・玉ねぎ 1個
・牛乳 400 ml
・小麦粉 40 g
・塩コショウ 適量
・コンソメ 小さじ1
・春巻きの皮
・豚こまガーリック
・油 適量
作り方
①フライパンにバターをひき、玉ねぎを
薄切りにして炒めておく。
②密閉容器に牛乳、小麦粉を入れてよく振る。
※容器を振るだけでダマにならずなめらかな
ホワイトソースになるとのこと。
③玉ねぎを炒めたフライパンの中に②の
ホワイトソースを一気に入れ、塩コショウ、
コンソメを入れ、全体がもったりとソース状
になるまで煮詰めたらバットに移し粗熱を
取る。
④春巻きの皮を広げ、その上にホワイト
ソース、豚こまガーリックをのせて包む。
※春巻きの皮で包むため、ホワイトソースを
冷やし固める時間を省けます。
⑤フライパンに油を少なめに入れ、巻き終わり
部分を下にして、全体がきつね色になるまで
揚げ焼きしたら完成。
※お肉などはあらかじめ火を通しているので
皮に色がつけばOKとのこと。
しゃぶ餅ピザに挑戦してみた
どれも美味しそうと思いながら今回の
豚こま肉のレシピを見ていたのですが、
その中でもスライス餅をピザ生地にした
『しゃぶ餅ピザ』が気になったので
挑戦してみました。
まず、アレンジする豚こまガーリックも
作ってみましたが、こちら味付き刻み
にんにくとあえて、炒めるだけと楽チンで
超簡単でした。
↑にんにくの香りが効いているのもあって
割とそのままでも美味しくいただけましたね。
炒めてできた豚こまガーリックを使って、
出来上がったピザはこちら。↓
薄いスライス餅なので火の通りが早く、
割とパパッと作れて良かったですよ(^｡^)
お餅を使っていたので、満足感もある1品に
仕上がっていましたね。
外側はカリッ、中は柔らかいお餅の生地で
2つの食感を楽しみながら食べられました。
個人的には豚こまガーリック以外の具材でも、
スライス餅を使ってピザっぽく仕上げて
みても美味しそう…！と思いました(^^)
まとめ
簡単おすすめ！紹介された豚こまガーリックのレシピ
どうしても豚こま肉というと、適当に切った
野菜と合わせて肉野菜炒めにすることが
多かったのですが、今回豚こまと味付き刻み
にんにくを使ってこんな風にアレンジ
できるのか！と私自身も勉強になりました。
鍋以外のスライス餅を使ったレシピを
知れたのも良かったですね(*^^*)
手順も簡単なので、豚こま肉の献立に
悩んだ時はこちらのレシピを参考にして
みてはいかがでしょうか。
関連リンク
こちらの記事もおすすめです
TV番組やネットで話題のお菓子や商品、試したり、
調べてみました。
1月15日のヒルナンデスで紹介！ダイソーグッズが超便利だった
家事ヤロウの和田明日香さん2023年間ベスト10レシピのまとめ
