2024年4月29日のヒルナンデス。
この日は「おうちでもレジャー気分！
キャンプスペシャル」が放送され、
様々なキャンプ飯のレシピが登場しました。
その中で登場した豆腐と白玉粉で作る
「豆腐で作った簡単みたらし団子」が
気になったので、今回挑戦してみました。
作ってみましたが、豆腐の水分だけで
生地がまとめられ、フワフワもちもちの
団子が簡単に作れるので、小さいお子さんと
一緒に作るのもおすすめのレシピでしたね。
めんつゆで作るみたらしのタレも美味しく、
これからもずっと覚えておきたいぐらい
でしたよ(^^)
今回はヒルナンデスで紹介された
豆腐で作った簡単みたらし団子の
レシピについて、実際作ってみた感想も
合わせて紹介していきます。
紹介された豆腐で作るみたらし団子のレシピ
4月29日放送のヒルナンデスで紹介された
豆腐で作った簡単みたらし団子の作り方は
次の通りです。
豆腐を入れることによって、お団子が
冷めてもフワフワもちもちの食感の団子が
楽しめるとのことですよ。
◆ 豆腐で作った簡単みたらし団子
材料（４人前）
◇団子の材料
・豆腐 150 g
・白玉粉 100 g
◇みたらしのタレの材料
・水 約100 ml
・砂糖 大さじ３
・めんつゆ 大さじ２
・片栗粉 小さじ２
団子の作り方
①白玉粉に絹ごし豆腐を入れて混ぜる。
※豆腐の水分を使うので、追加の水は不要。
②生地がまとまってきたら一口大に
分けて丸める。
③②を沸騰したお湯で約2分ゆでる。
④水にさっとくぐらせ、粗熱がとれたら
串に刺し炭火で焼く。
※家で作る場合600 Wのトースターで
約4分焼く。
みたらしのタレの作り方
①水・めんつゆ・砂糖・片栗粉を中火で
とろみがつくまで混ぜる。
②お団子にみたらしのタレをかけて完成。
簡単に作れて◎だった！豆腐で作る団子
レシピも簡単だったので、おやつがてら
作ってみようと今回挑戦してみました。
最初、白玉粉と豆腐を混ぜ合わせる段階で
水を足さずに本当にひとまとまりに
できるのか心配でしたが、数分しっかり
混ぜたらちゃんとまとまってくれました。
ゆでた団子をトースターで焼いて、
レシピ通りにめんつゆでタレも作って
完成したのがこちらです。↓
作ってからめてみたものの、
めんつゆでタレなんか作って塩辛すぎないのか？
と気になっていましたが、そんな心配は
不要で、市販のみたらし団子のタレより
美味しい仕上がりになっていました。
団子もテレビで言われていたよう、時間が
経っても柔らかく、フワフワもちもちの
食感で、美味しかったですね。
豆腐が入っているのに豆腐の味もしないので、
普通に美味しくいただけました。
きな粉砂糖でも食べてみても◎だった
豆腐入り団子ですが、ネットで調べて
みたら、様々なサイトでお団子のレシピが
紹介されていました。
調べたらみたらし以外の味付けでも美味しく
食べられるということだったので、ゆでた
団子にきな粉砂糖をかけて食べてみました。↓
こちらも美味しくいただけて
美味しかったですよ(^｡^)
あんこなど他の味付けでも食べてみたく
なった豆腐入り団子でした。
まとめ
おうちおやつにもぴったり！豆腐で作るお団子
もちもちとした食感も満足感があって
よかった豆腐入り団子。
テレビではみたらし団子として作って
いましたが、いろんな味付けで楽しめ
そうでしたよ。
気になった人は、レシピを参考に一度
作ってみてはいかがでしょうか。
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