和歌山県の的場清さんが作られた
的兵（マトヒョウ）のデコポンを
友人から頂きました。
これが最高に旨かった！
的兵（マトヒョウ）のデコポン
和歌山有田郡有田川町田口に
的場 清さんというみかん農家さん
あります。
的場 清さんが生産したデコポンですが、
最高の味に仕上がっていました。
的場 清さんのデコポンのこだわり
的兵のデコポンの味のこだわりは、
以下の様です。
●通常より２ヶ月ぐらい長く
木成完熟させています。
●デコポンは糖味と酸味のバランスが
悪くなりがちなので、
特殊な剪定と水分管理で
バランスを整えています。
●肥料は魚粕のオール有機を
使用しています。
●これらにより糖度がかなり高く、
まろやかな味に作り上げています。
とのことです。
旨いはずですね！！
的兵のデコポンの入手先
友人からの頂き物でした。
その友人曰く、
京都の老舗店舗で購入したもので、
なかなか手に入らないし、
産地からの直送はしていない。
とのことでした。
残念ながら、入手先は情報がありません。
まとめ
的兵（マトヒョウ）のデコポンが
最高に旨かった。
ただ、それだけの情報で申し訳ありません。
