この前、X（旧Twitter）を見ていたら、
こんなポストを見つけました。
ロールケーキやパンケーキ…。これら
全てはんぺんを使って作っているとのこと。
スイーツ作りではんぺんを使って
美味しいのか？
と気になったので、今回、簡単そうな
はんぺんパンケーキに挑戦してみました。
結果、あまじょっぱくて食べ応えの
あるパンケーキを作ることが
できました(^-^)。
スイーツ以外にも紀文食品のHPでは
献立や行事にぴったりの様々なレシピが
紹介されていて、一度のぞいてみるのも
おすすめでしたよ。
今回は、紀文食品のレシピHPや、はんぺん
スイーツのレシピなどについて、実際に
作ってみた感想も合わせて紹介して
いきます。
様々なレシピを紹介している紀文食品
はんぺんやかまぼこ、ちくわなど主に
魚肉練り製品などを製造する食品
メーカーの紀文食品。
↑我が家もおでんで重宝している紀文食品の
はんぺん。
公式HPには紀文食品の商品を使った
様々なレシピも紹介されています。
料理でしあわせきぶん 笑顔のレシピ おいしいおすすめ料理レシピ 紀文食品
レシピの検索も商品だけでなく、
テーマ・シーン、調理法、食材、
調理時間から選んで検索できるように
なっています。
普段のメニューから、お正月などの行事用
レシピなども紹介されていますよ。
↑お正月にぴったりの伊達巻のレシピも
ありました。年末年始に挑戦するのも
良さそうですね。
美味しいのか気になる！はんぺんスイーツ
先ほど紹介したポストのはんぺんスイーツの
レシピは次の3つでした。
はんぺんのふわふわロールのレシピ 紀文食品
他にもはんぺんで作る伊達巻レシピを
応用したスイーツレシピや、伊達巻を
利用したスイーツレシピもありました。
はんぺんとホワイトチョコのチーズミニ 伊達巻のレシピ 紀文食品
↑Xをチェックしたら、伊達巻でブッシュド
ノエルも作っていました。
ただやはり調べて思うのは
スイーツ作りにはんぺんを入れて
大丈夫なのか？
変に魚臭くなったりしないのか？
と気になりましたね。
そこで、まだ作りやすそうな『簡単ふわふわ
はんぺんパンケーキ』に挑戦してみることに
しました。
あまじょっぱくて美味しかった！はんぺんパンケーキ
紹介されていたはんぺんパンケーキですが、
大まかに作り方は
①ミキサー、もしくはフードプロセッサーで
はんぺんと牛乳をいれてペースト状にする。
②①とホットケーキミックスを混ぜ合わせ、
フライパンで焼く。
…と手順は簡単でした。（詳細は公式HPを
チェックしてくださいね。）
我が家はフードプロセッサー、ミキサーが
なかったので、すり鉢ですり潰して
作ってみましたが、うまく作ることが
できました。（ちょっと手間でしたが^_^;）
卵を使わないので、普通のパンケーキと
比べると白い生地が焼き上がりましたよ。↓
はんぺんを入れたからか混ぜたり、ひっくり返す
感触もいつもよりずっしりした感じでしたね。
で、肝心の味ですが
あまじょっぱくてもちもちした
食感が食べ応えがあり、
美味しかったです(*´∀｀)
個人的にはバターをつけて食べたら
フォークが止まらなかったですね(^◇^;)
レシピに卵やベーコンを添えて朝食にもなると
書いていましたが、納得でした。
練り物特有の魚臭い感じもなく、
パクパク食べることができましたよ。
まとめ
他も挑戦してみたい！紀文食品のレシピ
本音を言うと、スイーツのレシピに関しては
フードプロセッサーなどがなければ
作るのが大変だと思いましたが、
マスターしてしまえば伊達巻なんかは
自分で作れるようになりそうだな、
と個人的に思いました。
はんぺん以外にも、ちくわやカニカマなどを
使ったレシピも美味しそうだったので、料理の
参考にしてみるのも良さそうでしたね。
気になった！という人は紀文食品の
HPを見てみてはいかがでしょうか。
公式Xも見ていてユニークなものが
多いので、ぜひチェックしてみてくださいね。
紀文食品 公式X（旧Twitter）
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